يمكن أن يقلل محتوى الألياف في بذور دوار الشمس من مستوى الكوليسترول الضـ,,ـار أو الكوليسترول الضـ,,ـار في الډ,م. بصرف النظر عن ذلك فإن الكمية العالية من النياسين أو فيتامين B3 تساعد أيضا في تقليل مستوى
الكوليسترول وفيتامين B5 يزيد من نسبة الكوليسترول الحميد.
يعزز وظائف المخ
إذا كنت تبحث عن تعزيز وظائف عقلك وزيادة التركيز يمكن أن تكون بذور دوار الشمس إضافة رائعة لنظامك الغذائي.
