للأذكياء لماذا يتم وضع الملح على الجمر قبل الشويفمثلاً يعتاد البعض على رش الملح على الفحم أثناء عملية الشواء.. ولكن ما السـ..ـر وراء ذلك– تساعد هذه الحيلة في القضاء على
الاشتعال خلال الشواء بسبب الدهون التي تسيل من اللحمة، يتمّ استخدام عادةً المنكال المعدني مع الشبك الذي يوضع عليه أسياخ اللحم، إلّا أنّ رش الملح على الفـ,,ـحم يؤدي نفس الغرض،
رغم أنّ أضرار الملح والأطعمة المملّحة كثيرة، إلا أنك هذه المرة استخدميه للشواء على الفحم– لا تؤثّر هذه الحيلة على حرارة الشواء أو تقللها، بل توحد عملية شواء اللـ,,ـحم على
السيخ، كما تتم عملية الحړق أو الاستواء على كامل مساحة اللـ,,ـحم بشكل متساو.[– يفضل رشّ الملح على الفحـ,,ـم قبل وضع الأسياخ لتغليف الفحم وعزله عن الاشـ,,ـتعال عند وضع اللحمة. بعد
مرور دقيقة تقريباً على رش الملح، ستلاحظين طقطقة وشرر وهذا الدليل أن الملح يغلّف الفحم. من المهم مراعاة أن الملح يتفاعل مع السطح المعدني للشواية ويسرع من تآكله. لهذا السبب
ينصح بتنظيف الشواية جيداً بعد كل عملية شيء.من الذي ولد قبل ابيه و مـ.،،،ات قبل امه ودفـ.ن في بطن جدتهاجابة سؤال من هو الذي ولد قبل ابيه وم١ت قبل امه
ودفن في بطن جدته
