فوائد ورق الغار أو مايعرف بي الرند كثير من الناس تقوم بإضافة ورق الغار إلى الأطعمة وخاصة اللحوم الحمراء ولحوم الطيور البط والفراخ دون أن تعرف سبب إضافة ورق الغار
إلى الطعام فحينما تسأل أي شخص عن السبب يقول لك لإكساب الطعام الطعم والنكهة . وهذا كلام خاطئ فلو قمت بغلي أوراق الغار فى كوب ماء وقمت بتذوقه لن تجد
له طعما او نكهة فلماذا تضع أوراق الغار على اللحوم إن إضافة أوراق الغار إلى اللحوم يقوم بتحويل الدهون الثلاثية إلى دهون أحادية triglycérides وللتجربة والتأكيد قوم بقطع بطة أو
دجاجة نصفين وقوم بطهي كل نصف فى إناء ضع فى واحدة ورق الغار والحلة الثانية بدون ورق الغار ولاحظ كمية الدهون فى الإنائين إذا كان عندك ورق غار ما في
داعي إلى الصيدلية فقد أثبتت دراسات علمية مؤخرا أن لورق الغار فوائد جمة فهي تساعد
